木ノ離のキッチンは左官造りです。
実は郡上は左官職人さんの腕のすごい町。
左官業を生業にされている方々が多くいらっしゃるだけでなく、
若い世代が親の仕事を引き継いでいます。
そして、大工の腕も素晴らしいのが郡上八幡の自慢でもあります。
名古屋や岐阜でも、わざわざ郡上から大工さんを呼んで施工する人もいる、いわばブランドなのです。
そんな大工さんが下地を作り、左官やさんが仕上げをしたキッチン。
難しい、有機的な形状ですが、細かな打ち合わせを重ね、オリジナルの形が出来上がりました。
この宿に泊まる方に、郡上の職人さんの腕をぜひとも伝えたい！
そんな思いから作ったキッチンです。
宿で、地の食材で、みんなでキッチンを囲んで食事を作るひとときも、ぜひ楽しんでください。